大塚にんじん – ふじざくら – よってけしやまなし

そんな大塚にんじんですが、長いだけあって栄養価も非常に高いんです。カルシウムが1.4倍、カロチンが1.5倍、ビタミンCが2.3倍、食物繊維が3.4倍、ビタミB２はなんと240倍となっています！すごいですよね。

　この人参は、市川三郷町の大塚地区の、土壌が深くきめ細やかで石がない「のっぷい」という肥沃な土地で栽培されています。この土は昔から品質のいいにんじんやゴボウなどの根菜類の栽培に適しており、深くて柔らかい土のため、下に根が伸びやすく、このような栄養価の高い長い人参が出来上がったんです。